Moulin familial depuis quatre générations,
Artisan meunier dans le cœur et dans l’âme
Artisan meunier dans le cœur et dans l’âme
L’indépendance, la proximité, la réactivité, le dynamisme, le savoir-faire, et la convivialité sont les valeurs traditionnelles de la Minoterie Baudin-Allard pour avancer avec vous, Artisans Boulangers. Aujourd’hui notre équipe se compose de 8 personnes, nous sommes à votre écoute afin de conjuguer nos talents et multiplier nos forces.
La gamme de produits de la Minoterie Baudin-Allard
Nos approvisionnements en blés se font essentiellement auprès d’agriculteurs de notre territoire.
Les variétés pures sélectionnés sont issues d’une culture soucieuse du respect de la terre et des hommes dans le but d’élaborer des farines de qualités, homogènes, tolérantes et régulières.
Les farines pour pain de Tradition Française de notre Moulin (adhérent Petits Moulins de France) sont contrôlées par le laboratoire LEMPA référence de la filière Boulangerie-Pâtisserie. Elles vous permettent d’entrer dans le programme d’Excellence : Ma Baguette de Tradition Française
Une gamme de farine issue de blés sélectionnés
- Farine de Tradition
- Farine Mie D’or Nature
- Farine Sésarine
- Farine Craquante
- Farine de Gruau
- Et toutes sortes de Pains spéciaux
Et enfin notre Farine Aliénor 100 % Nouvelle Aquitaine, créer par la Dynamique Céréalière, cette démarche éthique et solidaire est aujourd’hui plus que jamais d’actualité : connaître l’origine des produits que nous consommons et de limiter l’impact environnemental.
Contact
Minoterie Baudin-Allard
72 Route de Conquenuche
79330 Saint-Varent
05 49 67 50 20
Horaires d’ouverture
Du lundi au jeudi de 8h à 12h et de 13h45 à 17h30
Le vendredi de 8h à 12h et de 13h45 à 16h30
